Les définitions du mot
CUISSON
10
- A SURVEILLER DE PRES EN METTANT AU FEU
- MISE A FEU
- ELLE A PLUSIEURS MODES POUR UN CHEF
- ACTION DU FEU
- DU TEMPS A LA CUISINE
- TRAITEMENT THERMIQUE
- QUAND ON LA DEMANDE ON REPOND SAIGNANT OU A POINT
- EXPOSITION A LA CHALEUR
- A SURVEILLER EN CUISINE
- SON TEMPS EST CALCULE PAR LE CHEF