Définition de braiser 1
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Faire cuire doucement une viande, un poisson ou certains légumes dans un récipient fermé avec du jus comme liquide. À ne pas confondre avec ''brasiller''.
Les définitions du mot BRAISER 10
- CUIRE A FEU DOUX ET A COUVERT
- CUIRE LENTEMENT UN ALIMENT A FEU DOUX
- CUIRE A FEU DOUX DANS UN RECIPIENT FERME
- FAIRE CUIRE
- FAIRE CUIRE A FEU DOUX
- CUIRE A L'ETOUFFEE
- CUIRE EN COUVRANT
- BRULER
- CUIRE EN VASE CLOS
- CUIRE
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RIS (3)
CUIRE (5)
ENDIVE (6)
Publié le 17 avril 2025