Définition de endive 2
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Bourgeon de la chicorée de Bruxelles, forcé dans l’obscurité, pour empêcher la photosynthèse et obtenir des feuilles blanches à bords jaunes, de goût amer, qui se mangent crues en salade ou cuites, en légume. -
Terme générique par lequel on désigne les chicorées et les scaroles qu’on cultive en vue du forçage.
Les définitions du mot ENDIVE 10
- BRUXELLOISE BLANCHIE
- ON LA FORCE ET ELLE S'ETIOLE
- PEUT FAIRE PARTIE DU GRATIN
- SA BLANCHEUR EST PROVERBIALE
- ET TOUT LE GRATIN QUI VA AVEC
- CHICOREE APPELEE CHICON EN BELGIQUE
- LEGUME A BRAISER
- ELLE VIT DANS L'OMBRE
- WITLOOF
- SE MANGE EN SALADE
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EN (2)
IVE (3)
AMER (4)
AMERE (5)
CHICON (6)
AMERTUME (8)
Publié le 20 mars 2026
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