Définition de endive 2
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Bourgeon de la chicorée de Bruxelles, forcé dans l’obscurité, pour empêcher la photosynthèse et obtenir des feuilles blanches à bords jaunes, de goût amer, qui se mangent crues en salade ou cuites, en légume. -
Terme générique par lequel on désigne les chicorées et les scaroles qu’on cultive en vue du forçage.
Les définitions du mot ENDIVE 10
- BLANCHE DE BRUXELLES
- CHICON DE LILLE
- POUSSE A CONSOMMER
- CHICOREE AU GOUT AMER MANGEE BRAISEE OU AU JAMBON
- CHICOREE
- CHICOREE SAUVAGE
- VARIETE DE CHICOREE
- LEGUME BRAISE
- UN LEGUME A FEUILLES
- LEGUME FEUILLES BLANCHES SERREES
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EN (2)
IVE (3)
AMER (4)
AMERE (5)
CHICON (6)
ETIOLER (7)
AMERTUME (8)
Publié le 7 septembre 2026
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