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FERMENTATION - fermentation
8 Synonymes :
BOUILLONNEMENT (14)
EBULLITION (10)
EFFERVESCENCE (13)
ECHAUFFEMENT (12)
TRAVAIL (7)
VINIFICATION (12)
CUVAGE (6)
CUVAISON (8)
DĂ©finition de fermentation 2
-
Ensemble de phénomènes de décomposition résultant de l’action des ferments sur certaines matières organiques. Plusieurs de ces fermentations sont désignées par le nom du principal produit qu’elles permettent d’obtenir. -
Chaleur et agitation des esprits.
Les définitions du mot FERMENTATION 10
- SON AGENT LUI FAIT FAIRE UN TRAVAIL DEGRADANT
- BOUILLONNEMENT
- PROCESSUS NECESSAIRE A LA FABRICATION DE LA BIERE
- GRACE A DES LEVURES CELLE DU SUCRE DONNE DE L'ALCOOL
- SOURDE EFFERVESCENCE DES ESPRITS
- PROCESSUS DONNANT VIN OU ALCOOL
- ETAPE DE LA FABRICATION DE L'ALCOOL
- EFFERVESCENCE DES MOUTS
- DECOMPOSITION ENZYMATIQUE
- DECOMPOSITION ENZYMATIQUE DE LA MATIERE ORGANIQUE
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EMEUTE (6)
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MUTE (4)
MOUT (4)
MUTA (4)
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ASE (3)
EMEUTES (7)
EMEUTIER (8)
AGITATEURS (10)
Publié le 7 octobre 2026