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DĂ©finition de cuvage 3
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Temps pendant lequel la vendange cuve. -
Bâtiment ou lieu dans lequel se situent les cuves de vinification ou stockage. Utilisé surtout en Beaujolais. Appelé cuverie en Bourgogne, ou cuvier dans d'autres régions. -
Temps durant lequel un ivrogne cuve.
Les définitions du mot CUVAGE 6
- VINIFICATION
- TRAVAIL AU CHAI
- OPERATION DE FERMENTATION
- FERMENTATION DU RAISIN POUR EN FAIRE DU VIN
- SEJOUR ET FERMENTATION DU MOUT DE RAISIN DANS LES CUVES
- FERMENTATION