Définition de marinade 2
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Préparation liquide assaisonnée, souvent à base d’huile, dans laquelle est mise à tremper, quelques heures, des morceaux de viande ou de poisson pour les attendrir et en modifier le goût. -
Viande marinée enveloppée de pâte et frite à la poêle.
Les définitions du mot MARINADE 10
- BAIN PARFUME
- ETAPE CULINAIRE
- BAIN D'EPICES
- MELANGE PARFUME
- SAUCE AU VIN
- MELANGE AROMATISE
- LES ALIMENTS Y MACERENT AVANT CUISSON
- MELANGE AROMATIQUE
- ECORCE AROMATIQUE
- TREMPE DANS L'ESCABECHE
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Publié le 17 août 2023
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