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Définition de gratin 3
-
La partie de certains mets liquides, farineux, etc., qui reste attachée au fond des récipients dans lesquels on les a fait cuire, et qui est souvent rousse et brûlée. -
Manière d’apprêter certains mets avec de la chapelure de pain. -
Élite mondaine.
Les définitions du mot GRATIN 10
- COUCHE EN CUISINE
- POUR EN FAIRE UN SUCCES IL FAUT LE FOUR
- DESSUS DE PLAT
- LE MEILLEUR
- TIAN OU CREME
- PLAT CUIT AU FOUR QUI SE RECOUVRE DUNE CROUTE
- COUCHE DU DESSUS
- PREPARATION CULINAIRE
- FINE FLEUR A ADMIRER
- COUCHE DOREE
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Publié le 8 avril 2026
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