DĂ©finition de faisselle 3
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Récipient à parois percées de trous dans lequel on fait égoutter le fromage. -
Fromage à pâte fraîche à base de lait de vache, de chèvre, ou de brebis, d'un poids moyen de 150 g à 1 kg dont l’affinage est seulement de quelques jours. -
Table sur laquelle on presse le marc de pomme pour le faire Ă©goutter.
Les définitions du mot FAISSELLE 10
- PANIER A FROMAGE
- FROMAGE FRAIS EGOUTTE AUX FINES HERBES
- MOULE PERFORE SERVANT A LA FABRICATION DU FROMAGE
- FROMAGE FRAIS ET SANS CROUTE
- CONTENANT DU FROMAGE FRAIS A EGOUTTER
- FROMAGE FRAIS DE LAIT CRU
- FROMAGE BLANC DANS UN MOULE AU LAIT CRU ECAILLE
- RECIPIENT POUR EGOUTTER LE FROMAGE
- EGOUTTOIR A FROMAGES
- DANS LEQUEL ON MET LES FROMAGES FRAIS POUR LES FAIRE EGOUTTER
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SERE (4)
FROMAGER (8)
LACTOSERUMS (11)
COAGULATION (11)
Publié le 3 septembre 2025