Condiment très épicé, utilisé à la Réunion, à Maurice ou à Madagascar qui se compose traditionnellement de tomates coupées en petits dés, de petits morceaux de mangue verte, de gingembre pilé, d'oignons émincés et de piments.
Par ellipse, plat traditionnel réunionnais, mauricien ou malgache utilisant ce condiment et se rapprochant du cari.