Définition de rougail 2
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Condiment très épicé, utilisé à la Réunion, à Maurice ou à Madagascar qui se compose traditionnellement de tomates coupées en petits dés, de petits morceaux de mangue verte, de gingembre pilé, d'oignons émincés et de piments. -
Par ellipse, plat traditionnel réunionnais, mauricien ou malgache utilisant ce condiment et se rapprochant du cari.
Les définitions du mot ROUGAIL 8
- PLAT REUNIONNAIS TRES PIMENTE
- PLAT DE SAUCISSES DE LA REUNION
- SPECIALITE CREOLE
- PLAT CREOLE
- PLAT DE LA REUNION
- PREPARATION CULINAIRE
- VA AVEC LE CURRY
- IL MET LE FEU A LA REUNION