Définition de MACERATION (10 lettres)
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Question

Accepted Answer

Opération chimique qui consiste à laisser séjourner dans un liquide, à la température de l’atmosphère, une substance dont on veut extraire les principes solubles.

Le liquide obtenu par cette opération.

Mortification par jeûnes, disciplines et autres austérités.

Accepted Answer

BAIN PROLONGE

TREMPAGE A FROID

MARINADE DE VIANDE

ELLE SERT DE BAIN

BAIN DE LONGUE DUREE

LONG SEJOUR DANS L'ALCOOL

CONTACT PROLONGE DU MOUT AVEC LES PARTIES SOLIDES DU RAISIN

PROCEDE CONSISTANT A FAIRE TREMPER UN PRODUIT ALIMENTAIRE DANS UN MELANGE AROMATIQUE

RAMOLLISSEMENT D'UN SOLIDE PAR TREMPAGE DANS UN LIQUIDE

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MACERATION - macération

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