Définition de DEGLACER (8 lettres)
- 5 définitions pour déglacer
- 1solution de
5
lettres
- 6 définitions de mots croisés et de mots fléchés avec solution pour DEGLACER
Mouiller avec un liquide (vin, bouillon…) un récipient ayant servi à une cuisson, pour dissoudre les substances et les sucs restant attachés au fond, afin de constituer un jus qui sera souvent filtré dans un chinois.
Filtrer une marinade pour en ôter les morceaux de fruits, légumes, condiments, herbes et épices, afin d’en garder seulement le jus servant à la préparation d’une sauce.
Briser la glace afin de permettre le passage d’un navire.
Honer un cylindre.
Les définitions du mot
DEGLACER6
RECUPERER LES SUCS DE VIANDE AVEC UN PEU D'EAU
DELAYER A CHAUD LES SUCS D'UNE VIANDE
MOUILLER POUR FAIRE LA SAUCE
DEGELER
MOUILLER
DISSOUDRE
1 RÉPONSE PROPOSÉE :
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