DĂ©finition de DEGLACER (8 lettres)
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Définition de déglacer 5
  • Ă”ter la glace, fondre la glace.
  • Mouiller avec un liquide (vin, bouillon…) un rĂ©cipient ayant servi Ă  une cuisson, pour dissoudre les substances et les sucs restant attachĂ©s au fond, afin de constituer un jus qui sera souvent filtrĂ© dans un chinois.
  • Filtrer une marinade pour en Ă´ter les morceaux de fruits, lĂ©gumes, condiments, herbes et Ă©pices, afin d’en garder seulement le jus servant Ă  la prĂ©paration d’une sauce.
  • Briser la glace afin de permettre le passage d’un navire.
  • Honer un cylindre.

Les définitions du mot DEGLACER 6
  • RECUPERER LES SUCS DE VIANDE AVEC UN PEU D'EAU
  • DELAYER A CHAUD LES SUCS D'UNE VIANDE
  • MOUILLER POUR FAIRE LA SAUCE
  • DEGELER
  • MOUILLER
  • DISSOUDRE

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DEGLACER EN 5 LETTRES - 1 RÉPONSE  :

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Publié le 4 novembre 2019

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