Définition de BEARNAISE (9 lettres)
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Question

Accepted Answer

Préparation à base de beurre, de jaune d’œuf, d’échalote et d’estragon, servie pour relever les viandes.

Race mixte (lait et viande) de taurin, originaire de France (Béarn), à grandes cornes, à robe froment unie, à faible effectif.

''Féminin singulier de ''béarnais.

Ellipse de ''à la béarnaise'' : Servi avec une sauce béarnaise.

Accepted Answer

Relatif au Béarn.

Relatif à Béarn, municipalité québécoise.

Dialecte de la langue d’oc, variante du gascon.

Accepted Answer

SAUCE A BASE DE JAUNES D'OEUFS ET D'ESTRAGON

SAUCE AUX OEUFS

SAUCE A L'ESTRAGON ACCOMPAGNANT LA VIANDE

SAUCE A L'ECHALOTE ACCOMPAGNANT LA VIANDE

SAUCE POUR L'ENTRECOTE

LA PALOISE EN EST UNE

LA COMPAGNE DES VIANDES

FEMME DES PYRENEES

BONNE SAUCE POUR LA VIANDE

SAUCE FROIDE

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