DĂ©finition de carvi 2
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Plante originaire d’Europe centrale, proche du fenouil, de l'anis et de l'aneth, dont les graines sont employées pour leurs qualités aromatiques (comme condiments) et en médecine comme vermifuges et carminatives. -
Épice extraite des graines de cette plante, au goût légèrement anisé et citronné, assez souvent confondue avec le cumin, et qui est utilisée pour parfumer les pains et pâtisseries allemandes ou viennoises, les charcuteries scandinaves, les viandes en sauce, mais aussi les fromages à pâte molle comme le munster, ou encore dans la préparation de tartes aux fromages généralement forts comme le maroilles.
Les définitions du mot CARVI 10
- CONDIMENT EN GRAINES
- FRUIT
- GRAINE AROMATIQUE
- FRUIT AROMATIQUE
- CONDIMENT
- DANS LE MUNSTER
- PARFUME CERTAINS ALCOOLS
- PLANTE SAUVAGE
- PLANTE AROMATIQUE
- CUMIN DES PRES
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LONGEOLE (8)
Publié le 20 septembre 2025