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DĂ©finition de bouchoteur 1
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Celui qui dirige un bouchot ou parc à moules, c'est-à -dire un enclos fait de forts pieux enfoncés dans la vase, dont les intervalles sont clayonnés avec des fascines ou branchages (''Journal officiel 12 sept. 1876'', page 6918, 2 colonne)