Définition de génoise 3
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Biscuit léger à base d’œufs, de sucre, de farine et, facultativement, de beurre fondu, rentrant dans la composition de gâteaux sophistiqués. -
Fermeture d’avant-toit ou corniche formée d’un ou plusieurs rangs de tuiles-canal posées en encorbellement pour permettre la ventilation sous toiture. Originaire d'Italie, fréquente à partir du XVIIe siècle en Provence puis dans tout le sud de la France. -
''Féminin singulier de'' génois.
Définition de génois 3
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Relatif à Gênes (ville italienne) ou à ses habitants. -
Foc ou voile d’avant sur un voilier. -
Dialecte ligure parlé à Gênes.
Les définitions du mot GENOISE 10
- BISCUIT LEGER SERVANT DE BASE A DES PATISSERIES
- CORNICHE DE TUILES EN PROVENCE
- SERT DE BASE A DES GATEAUX FOURRES DE DIVERSES CREMES
- PATISSERIE ET HABITANTE D'UN VILLE D'ITALIE
- PATISSERIE
- MORCEAU DE CORNICHE
- ITALIENNE
- GATEAU LEGER
- PATISSERIE LEGERE
- PATE A GATEAU
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ITALIENNE (9)
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Publié le 28 mars 2026
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