DĂ©finition de surimi 1
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Préparation alimentaire industrielle qui se présente sous la forme d’un bâtonnet réalisé à base de chair de poisson blanc reconstitué sous forme de pâte, aromatisé au goût de poisson ou de fruit de mer.
Les définitions du mot SURIMI 10
- CHAIR DE POISSON
- BATONNET DE POISSON
- CHAIR DE CRABE
- GOBERGE
- MOINS AU CRABE QU'ON NE LE CROIT
- ERSATZ DE CRABE
- SPECIALITE NIPPONE
- SOUVENT OFFERT EN BATONNETS
- FAUX CRABE
- PATE DE CHAIR DE POISSON