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DĂ©finition de sucrage 2
-
Action de sucrer un produit alimentaire. -
Apport de sucre dans le moût en fermentation pour augmenter le titre d’alcool de la boisson, cidre, poiré ou vin.
Les définitions du mot SUCRAGE 4
- ADOUCISSEMENT
- IL PERMET D'AUGMENTER LE TITRE
- IL APPORTE DE LA DOUCEUR
- PERMET LA CHAPTALISATION
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2 RÉPONSES PROPOSÉES : *
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SUCRAGE EN 12 LETTRES - 1 RÉPONSE : *
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SUCRAGE EN 14 LETTRES - 1 RÉPONSE : *
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EDULCORATION (12)
CHAPTALISATION (14)
EDULCORATION (12)
CHAPTALISATION (14)