Définition de soja 3
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Plante de la famille des fabacées (légumineuses) (''Glycine max'') originaire de Papouasie-Nouvelle-Guinée. -
Graines de cette plante (''Glycine max'') consommées ''cuites'' ou ''fermentées'' comme aliment (lait de soja, tofu, sauce de soja...). Les graines sont toxiques crues. -
Germes de haricot mungo, plante de la famille des légumineuses (''Vigna radiata''), consommés crus comme aliment, généralement appelé  germe de soja ou  pousse de soja .
Les définitions du mot SOJA 10
- PRODUCTEUR DE LAIT
- RESERVE DE PROTEINES
- BASE DE MISO
- SON LAIT N'EST PAS MATERNEL
- MATIERE A SALADE
- PLANTE VOISINE DU HARICOT
- PLANTE D'EXTREME ORIENT
- PLANTE OLEAGINEUSE
- PLANTES A HUILE
- BASE DU TOFU
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LEGUMINEUSE (11)
Publié le 16 septembre 2026
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