Définition de salpicon 1
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Mets composé de toutes sortes de viandes, et de légumes comme truffes, champignons, culs d’artichauts, le tout d’égale proportion et cuit chaque partie à part pour que la cuisson soit égale.
Les définitions du mot SALPICON 10
- GARNITURE EN SAUCE
- ON EN FAIT UNE BOUCHEE
- FARCE EN PETITS DES
- GARNITURE COUPEE EN DES
- GARNITURE DE FARCE
- PREPARATION GENERALEMENT UTILISEE POUR GARNIR DES BOUCHEES DE TOURTES
- FARCE APPRECIEE
- PREPARATION CULINAIRE
- GARNITURE CULINAIRE
- ALIMENTS COUPES EN DES
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TOURTE (6)
TOURTE (6)
Publié le 6 décembre 2024