DĂ©finition de ricotta 2
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Produit laitier issu historiquement de la cuisson du lactosérum, sous-produit de la fabrication du fromage emprésuré. -
''FĂ©minin singulier de'' ricotto.
Les définitions du mot RICOTTA 10
- FROMAGE ITALIEN AU LAIT DE BUFFLONNE ET DE BREBIS
- FROMAGE ITALIEN
- FROMAGE BLANC
- SE FORME COMME LE SERAC
- FROMAGE FRAIS ITALIEN
- ELLE A BESOIN DE SERUM
- NOM DE FROMAGE
- PEUT SE FAIRE A PARTIR DU PETIT LAIT
- FROMAGE MAIGRE D'ITALIE
- FROMAGE D'ORIGINE ITALIENNE
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SERE (4)
SERUM (5)
Publié le 7 mars 2023