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Définition de quenelle 3
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Boulette de composition variée et de forme généralement allongée, faite à base de pain ou de farine, relevée de viande ou de poisson, cuite à l’eau et qui grossit à la cuisson. -
Sorte de bras d’honneur consistant à placer sa main ouverte sur le haut du bras opposé et tendu vers le bas. -
Quenelle, sorte de bras d’honneur.
Les définitions du mot QUENELLE 10
- ROULEAU DE POISSON
- BOULETTE DE POISSON
- TYPIQUE DE LYON PARFOIS DITE SAUCE NANTUA
- PATE MOELLEUSE POCHEE DANS DE L'EAU BOUILLANTE
- BOUDIN BLANC
- BOULETTE DU CHEF
- REGAL DE NANTUA
- ROULEAU DE PATE FARCIE
- SPECIALITE LYONNAISE
- BOUDIN AU BROCHET
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RATTE (5)
GODIVEAU (8)
Publié le 26 octobre 2023