Définition de lactobacille 1
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Espèce de bactérie gram positive en batonnet, immobile, anaérobie facultative qui a la capacité de transformer le lactose en acide lactique.
Les définitions du mot LACTOBACILLE 4
- GENRE BACTERIEN DONT CERTAINES ESPECES SONT UTILISEES DANS L'INDUSTRIE FROMAGERE
- GENRE BACTERIEN UTILISE DANS L'INDUSTRIE FROMAGERE
- GENRE BACTERIEN DONT CERTAINES ESPECES SONT UTILISEES POUR LE FROMAGE
- ESPECE DE BACTERIE UTILISEE DANS LE FROMAGE