Définition de gluten
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- Protéine de l’albumen chez certaines graminées, en particulier le blé, l'épeautre, etc., et qui rend la farine panifiable.
- Matière tenace dont on croyait qu’elle servait à lier ensemble les parties composant un corps solide, tel que les pierres, etc.
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4 RÉPONSES PROPOSÉES PAR UN AMI : *
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QUINOA
(6)
SEIGLE
(6)
SORGHO
(6)
SARRASIN
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GLUTEN EN 6 LETTRES - 3 RÉPONSES : *
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QUINOA
(6)
SEIGLE
(6)
SORGHO
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GLUTEN EN 8 LETTRES - 1 RÉPONSE : *
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SARRASIN
(8)
Publié le
20 octobre 2021
Les définitions de
GLUTEN
10
- IL SE CACHE DANS LA FARINE
- SUBSTANCE COLLANTE OBTENUE A PARTIR DU BLE
- PROTEINE DE BLE ENNEMIE DES PERSONNES COELIAQUES
- ON EN TROUVE SOUVENT DANS LES FECULENTS
- CERTAINS INTOLERANTS LE FUIENT
- PROTEINE SE TROUVANT DANS LE BLE
- LA MALADIE CLIAQUE EST L'INTOLERANCE AU
- EXCLU DE CERTAINS REGIMES
- SUBSTANCE PRESENTE DANS LE BLE
- CAUSE D'INTOLERANCE