DĂ©finition de FUMET (5 lettres)
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FUMET - fumet

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DĂ©finition de fumet 5
  • Exhalaison de certains vins et de certains mets agrĂ©ables Ă  l’odorat.
  • Bouillon obtenu par rĂ©duction de la sauce de cuisson de poisson, gibier, volaille, champignons, truffes etc. et destinĂ© Ă  corser le goĂ»t d’une prĂ©paration culinaire.
  • Odeur caractĂ©ristique, agrĂ©able ou non.
  • ''En particulier'' Exhalaison du corps de certains animaux, qui sert aux chiens dans leur poursuite.
  • ''MĂ©taphore'' Ce qui caractĂ©rise une personne ou une chose, ce qui s’en dĂ©gage.

Les définitions du mot FUMET 10
  • BOUQUET A LA CAVE
  • BOUQUET DU CHEF
  • BONNE ODEUR
  • SAUCE PARFUMEE
  • AGREABLE A SENTIR
  • PARFUM
  • COEUR DE CUISINE
  • PARFUM DU CRU
  • SENTEUR DE CUISINE
  • BOUILLON CORSE

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16 RÉPONSES PROPOSÉES :

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Publié le 12 mai 2026

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