Définition de écrémassent 1
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''Troisième personne du pluriel de l’imparfait du subjonctif du verbe'' écrémer.
Définition de écrémer 3
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Dégager le lait de sa crème. -
et Dégarnir une chose de ce qu’elle a de meilleur. -
Ôter les scories du verre fondu ou des matières en fusion.