Définition de bains-marie 1
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''Pluriel de ''bain-marie.
Définition de bain-marie 1
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Récipient partiellement rempli d’un liquide qui est généralement de l’eau ou de l’huile, sur lequel on place un autre récipient contenant une préparation à cuire ou à réchauffer.
Les définitions du mot BAINSMARIE 4
- EAUX CHAUDES POUR LE CHEF
- CUISSONS INDIRECTES
- RECIPIENTS
- CHAUFFE PLATS