Définition de tourtières 1
-
''Pluriel de'' tourtière.
Définition de tourtière 3
-
Ustensile de cuisine qui sert à faire cuire des tourtes ou des tartes.
- Tourte constituée de deux abaisses de pâte brisée, de viande maigre de porc hachée menu, d’oignon et de diverses herbes et épices.
- Dessert originaire du Lot-et-Garonne réalisé à partir de très fines couches de pâte à gâteau, agrémenté de pommes ou de pruneaux et parfumé à l’armagnac.