Définition de tourtières
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''Pluriel de'' tourtière.
Définition de tourtière
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Ustensile de cuisine qui sert à faire cuire des tourtes ou des tartes.
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Tourte constituée de deux abaisses de pâte brisée, de viande maigre de porc hachée menu, d’oignon et de diverses herbes et épices.
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Dessert originaire du Lot-et-Garonne réalisé à partir de très fines couches de pâte à gâteau, agrémenté de pommes ou de pruneaux et parfumé à l’armagnac.