Définition de topinambours
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''Pluriel de'' topinambour.
Définition de topinambour
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Plante à fleurs jaunes radiées, à haute tige et à racines garnies d’une multitude de tubercules dont la peau est de brune à blanche, et la chair blanche.
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Ces tubercules, qui sont comestibles pour les animaux et les humains et qui ont un goût proche de l’artichaut.