Définition de LACTALBUMINE (12 lettres) - 1 définition pour lactalbumine - 1 définition de mots croisés et de mots fléchés avec solution pour LACTALBUMINE
Holoprotéine synthétisée par la glande mammaire, classée parmi les albumines, qui est le constituant le plus caractéristique du lactosérum, présent dans le lait de tous les mammifères.