Définition de esturgeons
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''Pluriel de'' esturgeon.
Définition de esturgeon
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Espèce de poissons cartilagineux longilignes, au museau terminé par une longue pointe, et au corps ayant cinq rangées longitudinales de grosses plaques osseuses, anadromes (remontant les fleuves depuis la mer comme le saumon).
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Œufs d’esturgeon.