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UPERISATION - upérisation

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UPERISATION - upérisation

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UPERISATION - upérisation

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UPERISATION - upérisation

3 Synonyme(s) :

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Définition de upérisation 1 :
  • Stérilisation de liquide, et en particulier du lait, par injection de vapeur d’eau sous pression afin de porter celui-ci à une température très élevée.

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