Définition de tian 5 :
  • Spécialité culinaire provençale à base de gratin de légumes cuits, le plus souvent des aubergines, des courgettes, des tomates, préalablement coupés en rondelles et cuits à l’huile d'olive, à peine saisis puis disposés sur leurs tranches dans un moule et gratinés au four.
  • Grand plat en terre large et peu profond dans lequel est cuisiné ce gratin.
  • ''Accusatif singulier de'' tia.
  • Terrine, bol, écuelle sans oreilles.
  • Plat qu’on fait cuire au four, macédoine.
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