Définition de macreuse 2 :
  • Sorte de canard sauvage.
  • Pièce de viande maigre constituant la partie principale des muscles de l’épaule du bœuf et utilisée pour le pot-au-feu.
Synonyme de macreuse 4 :
  • caprain
  • gros d’épaule
  • grotton d’épaule
  • rose d’épaule
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