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COULIS - coulis

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COULIS - coulis

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COULIS - coulis

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Définition de coulis 3 :
  • Qui coule. N’est plus usité que dans la locution : ''Vent '''coulis''''' : vent qui coule, qui se glisse au travers des fentes et des trous.
  • Suc d’un aliment consommé à force de cuire, passé par une étamine, un linge, une couloire, etc.
  • Plâtre, mortier gâché ou métal fondu qu’on fait couler dans des joints pour les garnir.

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