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BOUILLIR - bouillir

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BOUILLON-BLANC (13)
Définition de bouillir 6 :
  • Être dans l’état d’ébullition. — Se dit proprement des liquides, lorsque la chaleur ou la fermentation y produit un mouvement et qu’il se forme des bulles à la surface.
  • Faire cuire dans l’eau ou dans un autre liquide porté à ébullition.
  • Porter à ébullition le récipient où l’on fait cuire quelque chose.
  • Fermenter, en parlant du raisin dans la cuve après la vendange.
  • Etre excité, ne plus pouvoir se contenir.
  • Porter à ébullition.
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